商品一覧
クラシックコーヒーゼリー
- クラシックコーヒーゼリー
- 珈琲たなかさんのフレンチローストコーヒーのゼリーと柔らかなブランマンジェを合わせました。
原材料：乳を含む
酪プリン
- 酪プリン
- 新鮮なミルクと、群馬県産の卵でふるふるとろける食感に仕上げました。
原材料：乳を含む
桜のロールケーキ（季節限定商品）
- 桜のロールケーキ（季節限定商品）
- 甘しょっぱい桜餡と桜で香り付けをした生クリームを米粉の生地で包みました。
原材料:卵、乳、小麦を含む
伊香保はちみつロール
- 伊香保はちみつロール
- 伊香保の養蜂家、福島さんから届いた百花蜜を使用したロールケーキです。
季節によって異なるハチミツの味わいをお楽しみいただけます。
原材料:卵、乳、小麦を含む
いちごのケーキ
- いちごのケーキ
- ふわふわのスポンジ生地と生クリーム、苺を組み合わせた王道ケーキです。
原材料:卵、乳、小麦を含む
やよいひめのショートケーキ
- やよいひめのショートケーキ
- いちご屋かすみさんの、完熟やよいひめを使用したスペシャルなショートケーキです。
原材料:卵、乳、小麦を含む
ライトチョコレート
- ライトチョコレート
- 自家製チョコレートクリームと生クリーム、チョコスポンジを組み合わせた軽やかなケーキです。
原材料:卵、乳、小麦を含む
ベイクドチーズ
- ベイクドチーズ
- クリームチーズをたっぷりと使用した、軽やかな食感のチーズケーキです。
原材料:卵、乳、小麦を含む
オペラ
- オペラ
- コーヒーのクリームとガナッシュ、アーモンド生地を幾重にも重ねたフランスの伝統菓子。エスプレッソをたっぷりと染み込ませた大人の味わいです。
原材料:卵、乳、小麦、アーモンドを含む
ロイヤルミルフィーユ
- ロイヤルミルフィーユ
- ホロホロと崩れる自家製のパイ生地とバニラが香るバタークリームを組み合わせたシェフの自信作です。
原材料:卵、乳、小麦を含む
やよいひめのナポレオンパイ
- やよいひめのナポレオンパイ
- ホロホロのパイ生地と濃厚なクリームの上に完熟やよいひめをたっぷりと乗せアクセントにローストアーモンドを添えました。
原材料:卵、乳、小麦、アーモンドを含む
ロワイヤル
- ロワイヤル
- 丁寧に煮出したアールグレイにカシス、オレンジ、ベルガモットでフレッシュな香りを添え、希少品種タヒチバニラの優しい香りで全体をまとめました。
形状を保てるギリギリのラインで固さを調整することでコーティングのチョコレートとのコントラストを際立たせつつ口に入れた瞬間、紅茶の香りが広がります。紅茶を口に含んだ時の華やかな香りと余韻をケーキで表現したシェフのスペシャリテです。
原材料:卵、乳、小麦、アーモンドを含む
南山園（なんざんえん）
- 南山園（なんざんえん）
- 茶道で使用される、愛知県西尾の最高級抹茶「南山園金賞」と沖縄県産黒糖とヘーゼルナッツを組み合わせ、抹茶の芳醇な香りと心地よい渋みに黒糖の丸みのある味わい、ヘーゼルナッツの香ばしさを添えたシェフのスペシャリテです。
原材料:卵、乳、小麦、アーモンドを含む
ラフレーズ
- ラフレーズ
- 驚くほど軽やかな苺のムースに、甘酸っぱい苺のジュレと優しい味わいのミルクジュレを組み合わせベリーの華やで瑞々しい味わいを表現したケーキです。
原材料:卵、乳、小麦、アーモンドを含む
レーヌ
- レーヌ
- 濃厚なピスタチオクリームとフレッシュな苺とフランボワーズを組み合わせ、ピスタチオの香ばしさとベーリーの華やかな瑞々しさを表現しました。
ピスタチオ好きの方にぜひ召し上がって頂きたいケーキです。
原材料:卵、乳、小麦、アーモンドを含む
ルクリア
- ルクリア
- 外側はフランス産のクリームチーズとベルガモットで濃厚に仕上げ、中央にマンゴー、パッション、グアバ、ライチを組み合わせたジュレを忍ばせることで爽やかでエキゾチックなケーキに仕上げました。
原材料:卵、乳、小麦、アーモンドを含む
タルト・オ・ショコラ
- タルト・オ・ショコラ
- サクサクのサブレの上に、数種類のクーベルチュールチョコレートをブレンドしたチョコレートのガナッシュを乗せました。チョコレート好きの方に味わって頂きたい濃厚な味わいのケーキです。
原材料:卵、乳、小麦、アーモンドを含む
いちごのタルト
- いちごのタルト
- ザクザクとしたタルト生地に、優しい味わいのカスタードクリーム甘酸っぱい苺をたっぷりと乗せました。
原材料:卵、乳、小麦、アーモンドを含む
クレームブリュレ
- クレームブリュレ
- マダガスカル産のバニラで、優しく香り付けをし低温のオーブンでじっくりと焼き上げました。お客様のご注文を受けてからフランス産のブラウンシュガー、カソナードで表面をキャラメリゼ致します。
原材料:卵、乳を含む
ビスケットシュークリーム
- ビスケットシュークリーム
- 毎朝焼き上げる、サックサクのシュー生地にラムール自慢のカスタードクリームをご注文を受けてからたっぷりと絞ります。
原材料:卵、乳、小麦、アーモンドを含む
和栗のモンブラン
- 和栗のモンブラン
- 茨城、栃木、熊本など、年によって出来の良い産地を厳選しモンブランに仕立てています。お芋を練り込んだ生地の土台に栗の渋皮煮が丸々一粒乗せチョコレートクリームと生チョコレートを忍ばせ、栗のクリームをたっぷりと絞ったラムールのロングセラーです。
原材料:卵、乳、小麦を含む
ディロン（季節限定商品）
- ディロン（季節限定商品）
- フランス・マルティニーク島のサトウキビで作られフランス政府からA.O.P認定をされた一級品、ディロンラムを贅沢に使用しました。二種類のクーベルチュールショコラをブレンドし濃厚でとろけるような食感に仕上げた冬季限定のケーキです。
原材料:卵、乳、小麦、アーモンドを含む
スターナイトのパルフェ（季節限定商品）
- スターナイトのパルフェ（季節限定商品）
- 濃厚な味わいの苺「スターナイト」とバニラのクリームで仕立てたグラスデザートです。
原材料:卵、乳、小麦、アーモンドを含む
もういっこのパルフェ
- もういっこのパルフェ
- 爽やかな香りとジューシーな果肉が特徴の「もういっこ」を使用したグラスデザートです。
原材料:卵、乳、小麦、アーモンドを含む
